Detail Prototipe

Informasi Detail Prototipe

Tampilan detail prototipe yang konsisten dengan katalog dan tema maroon Unsulbar.

Belum ada gambar prototipe
Detail Prototipe

Es krim secang

2202424286
Nama Produk
Es krim secang
Nomor Produk
2202424286
Inventor
MUHAMMAD IRFAN, ANDI NURUL MUKHLISAH, AGUSTINA
Tahun Pembuatan
2023
Kembali ke Katalog Lihat Deskripsi

Deskripsi Prototipe

Tahapan pembuiatan es krim melipuiti pencampuran, pasteurisasi, aging, homogenisasi dan pembekuan. Campuran bahan-bahan es krim dari tiap-tiap perlakuian dibuiat dengan formulasi yang sama yaitu dalam volumei 1000 ml. Bahan utama campuran es krim yaitu susu full cream (20%), Gula (16%), Whippy cream (20%), maizena (2%), dan kuning telur sebanyak 2 butir.